Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки
250 г сахарного песка
5 яиц
2 столовые ложки порошка какао
Для крема:
2 стакана сливок 30%-ной жирности
3 столовые ложки сахарного леска
10 г желатина
0,5 пакетика ванилина
Для посыпки:
шоколадная крошка
Приготовьте бисквитное тесто, выложите его на смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями или мукой противень и поместите в разогретый до 180—200° С духовой шкаф. Выпекайте в течение 20 минут до готовности. Бисквит охладите, разрежьте на 5 равных прямоугольников, которые затем разделите пополам так, чтобы получилось 10 треугольников.
Для приготовления крема сливки взбейте с сахарным песком, введите разведенный в теплой воде желатин и аккуратно перемешайте до полного исчезновения комочков. Добавьте разбавленный небольшим количеством воды ванилин и еще раз перемешайте.
Бисквитные треугольники разрежьте, чтобы получилось по три тонких коржа, и нанесите на каждый из них слой крема. Поверхность последнего слоя украсьте натертым на крупной терке шоколадом.
| 
