|
|
Булочки с вишневой начинкой
Ингредиенты:
Для теста:
400 г муки
35 г дрожжей
150 мл молока
80 г сливочного масла
100 г сахара
0,5 чайной ложки соли
2 яйца
Для начинки:
густое вишневое варенье без косточек
Для смазки изделий и противня:
яйцо
сливочное масло
Замесите дрожжевое тесто и поставьте в теплое место подходить.
Тем временем приготовьте начинку. Для этого вишневое варенье откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. При выпечке булочек с начинкой рекомендуется использовать густое варенье или джем.
Подошедшее тесто разделите на 10 равных частей, оформите из них шарики. Далее скалкой раскатайте каждый в лепешку диаметром 8—10 см и толщиной в 2—3 см. В центр каждой лепешки положите немного варенья, скрепите края каждой булочки и руками разгладьте поверхность, чтобы не осталось следов соединения.
Готовые изделия плотно уложите на сковороду в форме цветка, смажьте их взбитым яйцом и оставьте на 15—20 минут для расстойки. Выпекайте булочки в разогретой до 200° С духовке в течение 30—35 минут.
|
| Категория: Выпечка | Добавил: Marinette (2010 Янв 02)
|
| Просмотров: 870
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
| Поиск | 
|
| Сейчас на сайте |
Сейчас на сайте: 4 Заглянувших - 4 Зарегистрированных - 0
|
|
