|
|
Клубничный торт «Очарование»
Ингредиенты:
Для теста:
100 г муки
100 г сахара
белки от 3 яиц
Для крема:
400 мл сливок
100 г сахара
10 г желатина
150 г клубники
Для желе:
10 г желатина
40 г сахара
200 г клубники
1. Замесите бисквитное тесто, вылейте его в две формы и выпекайте в течение 20—25 минут при температуре 220° С. Готовые коржи охладите. Приготовьте крем. Сливки взбейте с сахаром, желатин залейте теплой водой и подождите, пока он набухнет. Затем разведите желатин одной столовой ложкой горячей воды, остудите и вылейте в сливки. В полученный крем добавьте разрезанную на две части клубнику и перемешайте.
2. В форму с разъемным дном поместите один корж, сверху положите толстый слой крема и накройте его вторым коржом.
3. Поверхность второго коржа смажьте кремом и сверху выложите на него клубнику. Желатин замочите в холодной кипяченой воде. Когда он набухнет, добавьте сахар и доведите до кипения. Затем, удалив пену, охладите его и вылейте на клубнику.
4. Когда желе застынет, украсьте торт сверху и по краям взбитыми сливками.
|
| Категория: Выпечка | Добавил: Marinette (2010 Янв 02)
|
| Просмотров: 278
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
| Поиск | 
|
| Сейчас на сайте |
Сейчас на сайте: 4 Заглянувших - 4 Зарегистрированных - 0
|
|
