NANUKI.ru

Наименования заменяемых продуктов	Количество	Наименование заменителей	Количество
Мука соевая	1 кг.	Пшеничная мука	1 кг.
Масло сливочное	1 кг.	Масло топленое	850 г.
Масло сливочное	1 гк.	Масло соленое	1 кг.
Молоко	1 л.	Молоко сухое	100 г.
Молоко	1 л.	Молоко сгущенное без сахара	0,4 л.
Молоко	1 л.	Молоко сгущенное с сахаром	0,4 л.
Яйца (вес со скорлупой)	50 г.	Меланж	45 г.
Агар - агар	100 г.	Желатин	250 г.
Лимон	1 шт.	Лимонная кислота	6 - 10 г.
Ванилин	1 г.	Ванильная эссенция	15 г.
Ванилин	1 г.	Ваниль	10 г.
Патока	1 кг.	Сахар	750 г.
Ром	100 г.	Коньяк	100 г.
Ром	100 г.	Ромовая эссенция	10 - 15 г.