|
|
Пирог с консервированными персиками
Ингредиенты:
Для теста:
250 г муки
25 г дрожжей
100 мл молока
50 г сливочного масла
50 г сахара
1/4 чайной ложки соли
2 яйца
Для начинки:
300 г консервированных персиков
Для смазки изделия и формы:
яйцо
сливочное масло
1. Замесите дрожжевое тесто и оставьте для брожения в теплом месте. Подошедшее тесто разделите на две части, одну из которых оставьте для украшения, а другую раскатайте в пласт толщиной 1—1,5 см и выложите на смазанную маслом сковороду с толстыми высокими стенками. Персики откиньте на сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем порежьте фрукты ломтиками.
2. Нарезанные персики плотно уложите на поверхность будущего пирога, так, чтобы одна долька перекрывала другую.
3. Далее плотно защипните края, чтобы при выпекании не вытекал сок.
4. Оставшееся тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на полоски толщиной 1—1,5 см. На полосках с двух сторон сделайте ножом насечки. Скрутите полоски в одну большую и выложите ею края пирога по кругу. Смажьте изделие взбитым яйцом и поставьте в теплое место на 10—15 минут.
Выпекайте в духовке, разогретой до 200—220° С на протяжении 20 минут.
|
| Категория: Выпечка | Добавил: Marinette (2010 Янв 02)
|
| Просмотров: 428
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
| Поиск | 
|
| Сейчас на сайте |
Сейчас на сайте: 6 Заглянувших - 6 Зарегистрированных - 0
|
|
