Интересное, Полезное, Рецепты
| Главная » Статьи » Рецепты » Вторые блюда |
БАБА-ШАРПАНЫНА ИЗ РЫБЫ
800 г судака; 0,5 стакана пшеничной муки; 2 ст. ложки растительного масла; 1/2 корня петрушки; 1/2 моркови; 2 луковицы; 3 горошины душистого перца; 3 горошины горького перца; 1 лавровый лист. Пшеничную муку просеивают, пересыпают в кастрюлю, закладывают туда слегка обжаренный на масле лук, доливают бульон, в котором варился судак, по мере выкипания добавляя его, и замешивают тесто консистенции густой сметаны. Отварного судака разделяют на мелкие куски, посыпают перцем, выкладывают на смазанные маслом сковороды из белого металла, заливают подготовленным тестом и ставят в духовку для запекания. | |
| Просмотров: 1071 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 1 | ||
| ||
