Интересное, Полезное, Рецепты
| Главная » Статьи » Рецепты Джулии Чайлд » Закуски от Джулии |
СЛИВОЧНАЯ ПОЛЕНТА С МАСКАРПОНЕ
Ингредиенты: 5 стаканов молока, чашка кукурузной муки, 5 столовых ложек сыра маскарпоне, чайная ложка соли, свежемолотый белый перец, 3 столовые ложки рассыпчатого сыра горгонзола, 1/4 стакана очищенных и слегка поджаренных грецких орехов. Медленно доведите молоко до кипения, помешивая деревянной ложечкой. Затем добавьте кукурузную муку. Чтобы она не слиплась в комочки, делайте это постепенно, постоянно взбивая получающуюся массу венчиком. Готовьте поленту в течение часа на маленьком огне, не забывая раз в десять минут помешивать деревянной ложкой. Блюдо должно в итоге иметь консистенцию картофельного пюре. Смешайте его с маскарпоне и приправьте солью и перцем. При подаче можно посыпать поленту сыром горгонзола и грецкими орехами. | |
| Просмотров: 5360 | Комментарии: 6 | Рейтинг: 3.5/4 |
| Всего комментариев: 0 | |
